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今天趁著天氣回暖出來走走,二訪這家人氣依舊很旺的新丼

原文連結:  台北大同區 捷運中山站 新丼 多口味人氣丼飯 二訪  

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剛到店門口,就看到兩、三組的客人在候位,牆壁上新口味的丼飯海報更是吸引大家目光,紛紛討論等等要吃的種類。

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就座後一定要先來杯熱的麥茶暖暖胃,茶是自助取用,

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翻了一下菜單,被桌上的麻油雞親子丼飯這個新品吸引目光,順道點了我們好幾道喜歡的小菜...。

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酸甜糖醋炸雞 $130

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等了一下我們的小菜就先陸續上桌,讓我們飢餓的期待心理有漸漸被滿足,

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唐揚雞油脂與肉的比例剛剛好,咬開的那瞬間被鎖住的肉汁瞬間在嘴裡爆開,搭配酸甜醬更可以解油脂的膩。

 

清爽炸蝦 $140

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炸蝦的麵衣炸得很酥脆,趁熱吃更能體現蝦子的鮮味。

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水嫩炸豆腐 $60

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豆腐很柔很嫩,搭配醬汁變得更有層次好吃,如果豆腐能切得更小塊一點就更方便女生一口食用了。

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黃金泡菜 $50

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偏酸的泡菜很提味爽口,但跟我以前吃過的偏甜的黃金泡菜味道不同,剛咬下時有稍稍嚇到。

 

麻油親子丼 $180

韓美新丼 $200

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接下來就是重頭戲,我們的韓美新丼跟麻油親子丼飯上桌啦,還沒上桌就聞到濃濃的起司味跟麻油香,以下分開介紹。

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韓美新丼

菜如其名就是韓式與美式的衝突結合,將濃濃的起司撒在白飯上,再將厚薄適中的牛肉片鋪在飯上,隨著高溫起司、牛肉片、白飯三者起了化學變化,最後將韓式泡菜與一顆生蛋打在飯上便大功告成。

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牽絲的起司裹在牛肉片上,搭配白飯一同入口的這種滿足感,起司一定要趁熱吃,才能吃到最濃郁的口感,稍嫌起司有點膩的話可以用韓式泡菜搭配牛肉片與白飯,又是韓式拌飯的另一種吃法,清爽而不油膩,

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最後可以將生蛋打破與白飯攪在一起,蛋汁飯將層次又往上提升一層樓,完美體現韓美新丼這個菜名。

 

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麻油親子丼飯顧名思義就是將一般用來製作親子丼飯的和風醬汁換成麻油,

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還未上菜前一直在思考這道料理會有多衝突,結果吃下的第一口便打臉我,

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麻油與白飯的結合恰到好處,搭配軟嫩的雞肉與滑順的蛋,讓人一口接著一口、瞬間完食。

 

丼飯部分+80元皆可升級套餐,含生菜沙拉、馬鈴薯泥、味噌湯、與飲料四選一,非常划算呀!!!

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新丼

電話:02 2555 9292 (無提供訂位、低消100元、無服務費)

 

地址:103台北市大同區長安西路66號

 

營業時間:11:30-21:00

 

粉絲頁:https://www.facebook.com/Newdonburi

 

 

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