想吃物美價廉新鮮活海鮮不用再跑去海邊漁港，在內湖就能吃得到，除了北寄貝、文蛤、鮑魚，還有龍蝦、青蟳、旭蟹…等，各式活跳跳海鮮應有盡有，鍋物又走精緻口味，價錢卻平易近人，很適合家人、同事聚餐呢。
原文連結: 台北內湖區 捷運內湖、文德站 Tuan團緣Yuan精緻鍋物 內湖店 物美價廉活海鮮
店門口就有公車站牌”成功路三段”，店也介於兩捷運站中間，交通算蠻方便的，
外面有一大水族箱，裡面有各式海鮮，雖然數量不多，但海鮮類型卻是珍貴、高級的，這通常總是要在漁港海產店才看得到的，沒想到竟然可以在此大開眼界。
店內乾淨整潔又明亮，用餐環境令人感到舒適，店員對客人的服務很親切且專業，在介紹菜單、餐點時講得相當仔細且清楚，在言語中也可以感受到他們對於自家食材的品質是充滿自信的!
水果酵素飲
餐前飲品，跟一般提供很酸的果醋不太一樣，這杯飲品較清爽、口味淡，帶有水果清新味道。
活海鮮海陸套餐包含有干貝昆布鍋底、菜盤、主餐:大蛤鮑魚$599 (另有美國眼斑龍蝦 $1899、青蟳 $1399)、肉品:沙朗牛(另有松阪豬、培根羊)、海鮮拼盤(北寄貝、蛤蠣、無毒蝦、魚片)、酵素、白飯(另有拉麵、冬粉、王子麵)、甜點、飲料(咖啡、紅茶、奶茶、可樂、雪碧)
干貝昆布鍋
海陸套餐提供的鍋底式干貝昆布鍋，湯頭很單純用干貝、昆布熬煮，沒加多於調味，湯裡加了兩顆蛤蠣增加鹹度，更能在煮食材時增強海鮮鮮味。
藥膳麻辣鍋 $300
四川口味手法，選用四川特級青、紅花椒，加上大紅袍、燈籠椒等多種辣椒及中藥材翻炒，味道香麻夠味，湯頭回甘，我覺得跟一般麻辣鍋味道非常不同，直接喝也沒有負擔，味道有點像是紅燒牛肉麵的藥膳湯頭那樣，不會過嗆有負擔。
調味醬料
捨去普通的沙茶醬等等，店家附上清爽的日式沾醬，調味偏向天婦羅沾醬，中和了重口味的麻辣鍋，另外也有提供非常辣的辣椒供嗜辣者搭配。
冬粉、飯
精選菜盤
除了新鮮蔬菜以及火鍋料之外，有一個小小亮點，就是那白白的水果玉米，是可以生吃的，味道吃起來比起一般黃玉米更是軟Q且香甜，是平常吃不到的口感跟口味，連不愛吃玉米的我都開心啃光光。
海鮮拼盤
本日最搶眼當然就是那精緻的海鮮拼盤了，由鯛魚、鮮蝦、超大文蛤和北寄貝、鮑魚、蛤蠣組成，一上桌就讓人眼睛離不開，海鮮的鮮度毋庸置疑，除了鯛魚已經切好塊外，其他都鮮到還在動啦!!!
尤其是那大文蛤和北寄貝，煮好後那厚實美味的貝肉和濃郁的湯汁，在這竟然可以一顆40塊錢就吃到，也因為這樣，就麻煩店家加上活鮑魚，再準備一份啦，哈哈…
剛從水族箱裏撈起來的鮑魚，上桌時仍相當調皮地吃著擺盤的花，讓我們一度上演搶花拔河戲碼，丟下鍋中煮熟之後鮮味更加濃縮，口感剛剛好不會太硬，就像鮑魚排一樣有彈性。
野生大蛤 $40野生鮑魚 $60
單點是銅板價位，讓人太訝異了，因為太好奇忍不住問了店家為什麼能用實惠的價格提供好海鮮，才知道原來店家有自己合作的漁船喔，這樣不但可以取得最最新鮮的漁獲，也能壓低進價，確實回饋在消費者身上，真是貼心啊!
沙朗牛肉
套餐搭配的沙朗牛，肉質是prime等級的，店長建議用小火稍稍煮到變色直接吃，口感柔嫩又美味好吃!
招牌花枝漿 $120
手打花枝漿是師傅每天把新鮮花枝切條後，混入魚漿混打製成，每一口都充滿鮮甜彈牙且咬得到花枝丁。
去骨雞腿 $198
雞腿不愧是店家強力推薦的肉類，不計成本用放山雞整隻切開，無論是香氣、咬勁表現都非常棒，我覺得甚至贏過日本的比內地雞喔，口感彈性足就像雞就在嘴裡跑來跑去XDD
甜點
甜點是綿密好吃的紅豆紫米薏仁湯，煮得軟爛且不甜膩。
奶茶、美式咖啡
奶茶跟咖啡都是現沖泡的，所以甜度、冰塊口味都可以客製化調整，而且味道真的不錯呢，很用心之處在於在飲料上桌後，他們發現茶葉有漏出，還立刻換一杯新的來，連附餐飲料都能如此講究，更可以知道這家店是多用心在經營著。
最後，消費金額還要加上一成服務費，總共花1500元有找，以這樣的餐點分量、品質來看實屬不貴，有機會還要帶家人長輩再來!
Tuan團緣Yuan精緻鍋物 內湖店
地址: 114 台北市內湖區成功路三段164號一樓
電話: (02)8792-2392
營業時間: 11:00-15:00、17:00-22:00
粉絲頁: https://www.facebook.com/t.yuan2014168
☆★延伸閱讀★☆
♥台北-鍋物♥
台北大安區東區 捷運國父紀念館站 紅九九個人式麻辣鍋 原禎記館 (口碑券)
台北市大安區 捷運忠孝敦化站 滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店) 大口吃肉、Haagen Dazs、明治冰淇淋
*試吃招待*台北ATT 4 FUN辛殿麻辣鍋(信義店) 頂級牛肉吃到飽 Häagen-Dazs MÖVENPICK
留言列表
台灣 (10)