VIVI醬 不廢話の嗯筆記

記得上次去泰國玩是大學畢業旅行的旅行團，今年趁工作空檔安排了一趟泰國曼谷的悠閒自由行，享受自由的充電感動(笑)。
 

 來來來~如果喜歡泰國菜的話，好康的報你知!!
去曼谷時絕對值得把它排進行程裡，就是去料理教室自己動手做最道地的泰國菜!

這家料理教室叫做”Sompong”，聽說是老師的媽媽還是阿姨的名字，這家廚藝教室特別的地方式除了便宜之外，每天的菜單內容都不一樣，而且可以用網路預定，非常簡單!!
所以如果時間不太充裕，可以先上官網看看想學(想吃?!)哪天的菜單，再於網站中訂日期就好。http://www.sompongthaicookingschool.com/(←網址在這邊，請進~別客氣!)
廚藝教室有提供接送服務，但是因為在曼谷搭小黃跟坐公車一樣便宜到想哭，只要網路預訂完之後，把地址記下來拿給司機看，都可以順利到達目的。(如果從飯店出發，直接請飯店人員幫忙用泰文說給司機聽更快~)

每天的廚藝課程有兩個時間，上下午各一場，
小撇步是記得報名”上午場”，因為集合後老師們會帶大家出發去菜市場，有些攤販要早上才會出來擺，比較可以看到LOCAL菜市場的全貌。
再來就是，泰國這地方咧~~
下午通常很悲慘都會下大雨，這種天氣最好是去按摩加上喝冰冰涼涼的泰式奶茶當大爺，而不是在外面被搞成落湯雞，回來還要煮飯給自己吃…………(有苦命的感覺了嗎?)




當大家假扮成菜籃觀光團去市場遊完一圈回來之後，老師會先發今天的菜單講義，然後就可以邊聽老師介紹邊開始自己動手做啦!



教室裡的可愛小鉆板、廚具、瓦斯爐等，通通是一個人一份喔! (不會像家政課一樣要猜拳決定誰可以玩，或是屈服在班上大姐頭的脅迫下)，
人人都可以做，而且處處有助教，就算平常不下廚的人， 只要照著老師說的把食材往鍋裡丟，出來的成果就是出乎意料的好吃阿!


首先，主菜是綠咖哩雞，
從小我媽煮咖哩，永遠都是拿著一個咖哩塊往水裡丟，這堂課後才學到: 原來把一堆不相干的香料搗碎攪在一起，看似無厘頭，其實才能做出很有深度的味道。

除了主菜之外，配菜也是泰翻天~
今天的沙拉就是辣水果沙拉，先將水果切片、再加入搗碎的大蒜、蝦米、魚露拌一拌，簡單又美味的程度，馬上讓我為以前那些泰式餐廳貴鬆鬆的沙拉錢搥心肝。

另一道腰果辣炒雞丁也是利用簡單的調味料，大概兩分鐘左右就完成。(當然我有小天使助教啦!)

甜點是南瓜盅卡士達布丁，這個我們負責的部分有點太簡單，根本不能說是自己做的，哈哈哈哈....

在完成當天所有的菜單後，大家就可以到教室後面的餐廳一起吃飯，吃著自己親手做的料理，又可以跟來自世界各地的背包客一起用餐、分享各自的旅遊經驗，光這點就讓人覺得很充實。
(教室還有提供免費白飯、米線、 紅茶....飲料!!!! 課程中間肚子餓還有餅乾可以吃耶~)


最後重點來了，這一整套課程的價格是1000泰銖!
不管早上下午、菜單種類通通沒有差，(跟我同一桌的情侶甚至連續兩三天都來喔!)
比起其他地方動不動兩三千泰銖的價格，這家廚藝教室不但便宜，態度又超好，半天下來吃飽飽又好玩，還可以臭彈你"去曼谷學過泰國菜的，廚藝現在不同反響囉!"
哈哈哈，是不是一定要去呀?!