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距離黑門市場不遠處,有家小小的店鋪,靠近店門就會聞到陣陣炭火烤肉香氣,餐點有烤豬排丼飯還有濃郁湯頭的拉麵、沾麵,單價平均落在700-800日圓,也有迷你豚丼飯+拉麵的set組合,價位1000日圓

原文連結:  日本關西大阪美食 日本橋 らーめん天地人 炭火豚丼 濃郁拉麵 +大阪人的廚房 黑門市場 

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店內僅有12席座位且沒有多餘空間可以等待,只要坐滿後再有客人開門要進去用餐,店員就會比手勢請他在門口排隊稍後,

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我們很幸運地沒有等待剛好有兩個空位,之後的客人都需要稍等一下,但可能當時已經晚於用餐時間所以不至於大排長龍等太久。

 

入店內後,同樣是買食券點餐,拉麵可以調整麵的硬度,我有交代要偏硬的口感,

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座位都是圍繞廚房工作區的吧檯位子,可以看到兩位師傅輪流一邊忙著烤厚切豬肉,一邊忙著攪拌拉麵湯頭,

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座位前有各式配料調味料,還有我最愛的炸蒜末。

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元味味玉拉麵 800日圓

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雖然有名的是豚丼,但也想吃吃看他們的拉麵,所以我還是點了碗拉麵,

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味道濃醇偏鹹,上方有些黑麻油讓味道更顯香,

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湯頭非常非常濃郁,濃郁到我吃完明明有擦嘴巴有喝水,但一直到晚上都覺得嘴唇還是黏黏的"膠原蛋白”XD

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麵條是黃捲麵帶有點硬度跟彈性,吃起來帶有些許雞蛋香味,

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叉燒肉很柔軟一夾就散,但吃起來是我有點怕的油膩肥肉感,喜歡吃肥肉的朋友應該會比較喜歡,

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味玉子糖心蛋好好吃,中間的濃稠口感還帶些甜味,吃完會意猶未盡。

 

豚丼() 770日圓

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點普通碗就很夠份量,豬肉塊是帶有厚度的,是生豬肉厚切下去烤再邊塗醬,每一塊都塗滿滿的鹹甜醬汁,

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烤得恰到好處帶一點點焦香,咬下去紮實又有脆度,肉質有彈性不老柴,非常好吃,

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飯中給的醬汁也很夠,吃到最後都還有滿滿醬汁,但是口味很重鹹,習慣清淡口味的朋友可能會吃不慣。

 

整體口味都比較重也較油膩,所以吃完雖然口慾很滿足,但心裡卻充滿著罪惡感,可能運動好一陣子都補不回來XDD 推薦給你們一起變胖,唷呼~

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吃飽後步行約五分鐘可以到黑門市場,被稱為大阪人的廚房,當然各式生鮮食材跟美食都少不了,

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搭地鐵的話坐到日本橋駅,這裡雖然有很多海鮮,但不會有濕濕的髒亂感,黑門市場相當乾淨清爽,所以逛起來很舒服,

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要不是剛剛吃天地人吃太飽,可以在黑門市場到處買些小吃,邊逛邊吃吃喝喝。

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らーめん天地人

地址: 542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2丁目4-10 日本橋UKビル1F

電話: 06-6633-5533

 

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