VIVI醬 不廢話の嗯筆記

從小就很喜歡吃的肉羹店，位在台中車站附近，是令人溫暖在心頭的懷念老味道，店面依然跟記憶中的一樣，經過歲月歷練更顯老舊斑駁，但老店就是這樣吸引人阿!

原文連結:台中 車站商圈 傳台中正老牌香菇肉羹 老店傳統美食 

最喜歡吃簡簡單單的黃麵，看到滷得油亮的滷味實在也令人食指大動，

記得小時候媽媽會買一大包肉羹，然後回家煮飯淋上，好吃到總是三兩下吃光光，連吃很多天都不會膩。

 點好餐後找到位子坐下，店內牆面重新貼過，除了強調正名是1944年蔡郭傳先生創立的，也可以注意到他們的肉羹之所以好吃的秘訣!

油豆腐$10 魯菜頭$10 豆皮$10

三樣東西單價都個是10元，但份量給得不少，魯汁浸透後香氣甜鹹有味，且保留著食材原本口感更加乘，蘿蔔煮得很甜很好吃。

肉羹 $35

肉羹選用豬後腿肉，咬起來Q彈又滑順，羹湯中還加入筍絲、香菇跟蘿蔔絲增加細緻口感，味道濃郁又香甜，加上一小匙烏醋更是美味的關鍵!

肉羹麵 $45

想要有點飽足感可以點肉羹飯、麵或米粉，肉羹麵一直是我從小到大的首選，簡單的黃麵被香醇羹湯緊緊包裹住，每一口除了美味更有滿滿的情感。

很推薦大家來台中時試試看這家傳統口味，離車站很近可以趁搭車前空個時間去嘗嘗看!

台中正老牌香菇肉羹

地址：台中市綠川西街167號

電話：04 2227 9569

營業時間：8:30-19:30 (週二公休)

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