喜歡吃泰式料理、又喜愛大嗑火鍋的朋友注意囉,位於南京東路站的「藍象廷」一次可以滿足兩個願望!
這是台北的第一家泰式鍋物吃到飽餐廳,2014年6月23日於「慶城街一號」商場熱鬧滾滾開幕,
趕快先來看看可愛大象造型菜單,消費方式11:00-17:00平日午餐與午茶時間都是$358,17:00後跟周末假日皆為$428,鍋底有四種可以挑選:青咖哩鍋、泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋、泰式酸辣鍋,肉品:低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬無限量供應。
飲料吧的選擇很多,也是自行取用,這當然不能放過泰式奶茶囉!
除了享用火鍋外,還有多樣經典泰菜可以一人100元價格加價享用,
涼拌海鮮 $100 (原價300元)
吃起來微辣,酸酸的口感很清爽,海鮮也處理的爽口又彈牙。
月亮蝦餅 $100 (原價320元)
這也是來吃泰式絕不能放過的好味道,厚度適中外酥內彈,加上一點沾醬味道更加鮮甜。
另外還可以加價全台首創的泰式蒸料理,
牛小排鮮蔬蒸籠蒸 $300 (原價600元)
將香蘭葉放入水中,加熱後散發出陣陣清香,接著再將蔬菜蒸籠、Choice等級牛小排蒸籠疊疊往上放,計時方式用傳統的沙漏掌握時間,服務人員也會隨時來桌邊協助。蒸熟的肉跟菜都帶有微微的香味,無油的蒸煮方式讓蔬菜更佳清脆,肉也保有最原始的味道跟本身的油脂,可以隨口味灑上一點海鹽或是店家特製香茅醬享用,但我覺得味道過於清淡,吃不太習慣XD
小菜跟醬料,醬料分別是青醬與羅望子醬,吃起來都是酸酸辣辣又帶點甜味的沾醬,屬於清爽不油膩的口感。
香米飯
我們挑了青咖哩鍋、泰味番茄鍋兩種鍋底,
青咖哩鍋非常濃郁,煮的時候不要忘記要一直攪拌,不然很容易會煮到焦掉,青咖哩的口味中辣,不管煮甚麼食材都很夠味好吃,但怕辣的人要小心慎入。
泰味番茄鍋的番茄味道很重,酸酸甜甜的口感,但湯品口味略淡,煮食材味道略顯不足。
肉品的油花分布都蠻均勻的,肉質鮮嫩好吃,泰鍋湯品會緊緊巴住肉片,口味很不錯,
除了一開始的菜盤外,其他配菜與火鍋配料都是採桌邊服務,類似壽喜鍋的服務方式,選擇多樣化,甚至還有泰國非常有名的MAMA泡麵可以挑選!
吃了那麼多肉,開始好奇怎麼都沒有海鮮吃咧? 原來海鮮是要另外加點的,綜合海鮮拼盤 $200元,
最後還有供應甜點: 芒果冰淇淋、熱西米露兩種可以選,兩種味道都是普普尚可,不令人驚豔。
一整晚吃下來,味道雖努力保有泰國料理的風味,但為融合台灣的口味也調整了不少,加上用火鍋的方式呈現泰菜有一定難度,讓人一直有種”少一味”的感覺,味道表現都不俗,但還是無法有置身泰國的錯覺。
接下來,「藍象廷」會在台中中友百貨及南港商圈接續開店,預期朝向100家店前進,甚至進軍對岸,希望口味可以越來越棒,繼續期待!
藍象廷泰鍋 (慶城店)
電話:02-25466579
地址:慶城街1號B1(捷運南京復興站)
粉頁:[藍象廷泰鍋]
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