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其實這才是我們抵達台南的小吃第一站,從台北一路開車到台南,肚子都要餓扁扁了,馬上先衝去吃米糕。

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竟然還有肉燥油條,不知道味道怎樣?! 但為了接下來的小吃行程,還是保守的點了幾樣做代表淺嚐即止,外帶米糕還有粽葉包裝喔。

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米糕 $30

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細長的糯米飯淋上肉燥、魚鬆、小黃瓜跟軟花生,小小一碗感覺很厲害,米糕吃起來軟爛綿密又帶著Q度,滷汁味道透入蠻香的,小黃瓜沒有脆脆酸酸的口感,花生也不是有滷汁味道,兩個都是偏向配角不喧賓奪主的原始味道。

 

 

 

肉燥飯 $15

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其實外觀跟米糕幾乎一樣,只是米飯不同,還有少了花生解膩而已,吃起來味道其實也相去不遠,用白米飯的咬勁取代米糕的軟密。

 

 

四神湯 $25

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加入薏仁與豬腸一同煮,整碗湯看來白皙清亮,豬腸處理得乾淨,煮得恰恰好有彈性,雖然四神只剩下兩神,但薏仁的清甜香氣還是為這碗湯增色不少。

 

 

吃完,繼續往下一站前進,GO!!

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保安路米糕(原下大道米糕)

地址:台南市中西區保安路16

電話:06-224-8112

粉絲頁:台南保安路米糕

 

 

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