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鄰近捷運信義安和站的低調餐廳,屬於新美式餐廳,由三個不同國家的廚師共同創作美食,但精緻的程度讓我覺得已經有法式料理的感覺,餐點無飯麵主食,以海、陸兩種主餐排餐類為主,份量不算多價格也稍貴,但餐點口味很美味,服務與氣氛也相當不錯,適合約會聚餐。

原文連結:  台北大安區 捷運信義安和站 Roots Creative 新美式餐廳 排餐烤雞炸雞牛排舒芙蕾 

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這家餐廳可是我觀望許久的店呢,每次經過都被他低調的店外觀吸引住,雖然價位不平實,但還是擋不住慾望的前往享用,沒有事前訂位下班前往時,店內已剩吧檯座位與僅存一桌的高腳椅位子。

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店內空間不算大但是座位還算舒適,主餐價位從$450-$1200都有,選擇不算多,但色香味俱全,坐吧檯位置還可以觀賞主廚料理的模樣,最後用餐金額需再加一成服務費。

 

麵包

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餐前麵包是店內招待的,烤得很香。

 

劍旗魚 $680

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紅蘿蔔、筊白筍、橄欖醬,魚肉烹調得香且嫩,肉質鮮彈表現很不錯,搭配的醬料配料也都讓整體香氣加分不少,而且餐點的擺盤相當用心。

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屏東豬五花 $580

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豆瓣醬、小黃瓜、白蘿蔔,極具韓式烤肉的風格口味,一樣用生菜包裹配料與豬肉享用,搭配台灣本土食材更能吃出異國融合的美味,

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豬肉肥瘦均勻與豆瓣醬口味很搭,用生菜包起時可以加入一點辣水蓮,味道更是出色。

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烤雞 $550

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水果玉米、山葵芥末、燒烤醬,搭配燒烤醬的烤雞與芥菜、玉米的組合也很特別,雞胸肉烤得厚實不柴,又帶著香烤氣味,鮮嫩多汁且香甜。

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月黑風高 $450

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舒芙蕾、酒釀醬、嫩薑,最後還是要來個甜點才滿足,把現烤出爐的舒芙蕾挖個洞後,將香濃的酒釀醬倒入融合,再粗魯地搭配著嫩薑冰淇淋挖來享用,

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這一切都那麼與眾不同卻又如此合適,誰有料到冰淇淋竟然可以是嫩薑口味,而舒芙蕾竟也可以跟酒釀醬如此搭,香濃柔滑好吃到令人難忘...

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最後用餐完畢菜單會放在lucky cookie 內上桌,當天離開店時店員還會在門口發送很好吃的手工牛奶糖,雖然整體價位不便宜,但吃完是有滿足的感覺,偶而來一頓此等頂級饗宴,堪稱享受~~

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Roots Creative

電話: 02-2707-3348

(餐廳接受預約訂位時間 每周一到週六15:00 - 18:00)

地址: 台北市大安區敦化南路2段63巷24號

營業時間: 週一-週四 17:30-22:00、週五-週六 17:30-23:00

官網: http://RCtaipei.com/

粉絲頁: https://www.facebook.com/rootscreativetaipei

 

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