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每次想吃麻辣鍋、鴛鴦鍋好像都一定要找一堆人一起吃,難得有這樣的個人式麻辣鍋可以獨享,不僅方便又乾淨衛生,也不用擔心每個人的習慣不同。

 原文連結: 台北大安區東區 捷運國父紀念館站 紅九九個人式麻辣鍋 原禎記館 (口碑券) 

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店外觀就紅通通的,現在有早鳥優惠,於周一到周四下午五點前入場消費就可以抽獎,獎品有食材或現金券,甚至有可能免費用餐呢!

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除了可以到店用餐,也有提供宅配與外帶鍋底服務,

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店內明亮乾淨,每一位置都有自己專屬的電磁爐,座位舒適。

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菜單如下,店員貼心且專業的解說著點餐方式跟餐點內容,另外還有黃金單身漢的單點區,這名字取得真好XD

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今天體驗內容有滷水蜀川燙$488一份,以及各式單點組合成的個人鍋餐,兩份鍋我們都點鴛鴦鍋。

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飲料茶水-四季春青茶

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溫和回甘,很解膩。

 

附餐-白飯、手工拉麵

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拉麵很Q彈。

 

沾醬

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清爽的和風口感帶有點酸度與蒜苗絲、香油,也可以加點麻辣湯讓口味更突出解膩。

 

鴛鴦鍋

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麻辣湯頭可依個人喜好挑辣度跟麻度,我們都點小辣,雖又麻又辣但口味吃起來還是溫順的,花椒的味道很突出但又不刺激;和風蔬菜湯底則很清甜爽口,兩種味道一次滿足。

    

滷水蜀川燙套餐的綜合蔬菜盤、綜合菇盤、綜合滷水拼盤與肉盤等組合,皆疊放於同一架中,很像英式下午茶的擺法,相當特別且創新,店家特別告知若煮麻辣鍋需從下往上煮,依照吸辣程度由弱到強依序吃,避免太早就把味覺辣到麻痺了XD

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綜合蔬菜盤

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蔬菜類型很多,丸子、餃子類也都有,青菜都很新鮮,煮過後吃充滿清甜味。

 

綜合菇盤

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我最喜歡的菇菇竟提供有三種,菇菇煮鍋最好吃了,好開心。

 

綜合滷水拼盤(大腸、牛筋、牛肚)

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用辣鍋煮味道更棒,口感有彈性又嫩口,Yo吃得直說讚。

 

肉盤-霜降牛

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霜降牛肉片很大塊,切得偏厚且不油,稍微涮過就可以吃了,不小心煮太久會把肉質煮老,肉質新鮮好吃。

 

肉品-羊肉

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口感也很嫩,帶有淡淡的羊肉香氣,無羊騷臭味。

 

魚餃

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魚餃跟各式丸類表現都很不錯,用辣鍋煮更是夠味,充滿彈性跟鮮度。

 

老油條

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老油條也是麻辣鍋必備的食材,我喜歡吃吸飽湯汁又泡得半軟且帶點脆度的口感,這裡的需要煮稍久一些才會有這種口感效果。

 

因為最近疫情關係,目前鍋底只有提供豆腐,可以無限續加,豆腐口感紮實中卻又軟嫩且帶有湯汁,真是很不錯吃。

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甜點

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最後的甜點提供的是紅豆湯,紅豆煮得軟嫩綿實且不甜膩,為這餐畫下非常完美的句點!

 

價位換算起來其實跟一般聚餐吃麻辣鍋平均起來差不多,但口味不錯且又可以單人享用的服務還是蠻特別的,店員的服務也很專業又親切,隨時注意桌邊狀況給予協助。

最後在櫃檯看到聞香瓶,裡面放的是麻辣鍋的湯底調味配料,讓客人可以先用嗅覺感受麻辣鍋的香氣,這個想法也確實新穎。

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紅九九個人式麻辣鍋

地址: 台北市台灣台北市大安區延吉街1317 (捷運國父紀念館站1號出口)

電話: 02-27723938

營業時間: 週一至日11:30-23:00

粉絲頁: https://www.facebook.com/red9999

 

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